Кустова, Н. Уксус. Что это такое и как его делают / Н. Кустова // Наука и жизнь. - 2002. - N 7. - С. . 108-111 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): кислота уксусная -- продукты пищевые -- уксус |
Фролов, Ю. Вкус пива / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 8. - С. . 62-64 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая |
Фролов, Ю. Пиво для трезвенников / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 9. - С. . 66-69 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): бродильные производства -- пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая |
Новгородская, Т. Коктейли на все времена / Т. Новгородская // Наука и жизнь. - 2002. - N 9. - С. . 68-69 Рубрики: Пищевые производства Россия Кл.слова (ненормированные): бродильные производства -- коктейли -- компании -- пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая |
Фролов, Ю. Сорта пива / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 11. - С. . 108-111 Рубрики: Пищевые производства Россия Кл.слова (ненормированные): пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая |
К 88 Куделинская, А. Конструктор неведомых блюд / А. Куделинская // Природа и человек (Свет). - 2002. - N 12. - С. . 30-32 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): сублимация -- продукты питания -- сублимированные продукты -- свекла -- БЭТА-ВЕТА (фирменный знак) -- оздоровление |
В 75 Воробьева, Мария. Веселящий газ / М. Воробьева // Вокруг света. - 2003. - N 1. - С. . 84-91 Рубрики: Пищевые производства Абрау-Дюрсо Россия Франция Шампань Кл.слова (ненормированные): виноделие -- виноградники -- шампанское -- марки (торговые) -- легенды |
В 75 Воробьева, Мария. Страны сыра / М. Воробьева // Вокруг света. - 2003. - N 3. - С. . 138-147 Рубрики: Пищевые производства Великобритания Грузия Италия Россия Франция Швейцария Кл.слова (ненормированные): сыр -- сыроделие -- эдам (сыр) -- чеддер (сыр) -- пармезан (сыр) -- грюйер (сыр) -- рокфор (сыр) -- камамбер (сыр) -- брынза -- сулугуни -- тофу (сыр) |
Как утолить жажду? // Вокруг света. - 2003. - N 8. - С. . 148 Рубрики: Геология--Гидрогеология Геофизика--Гидрология Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): вода -- природные воды -- подземные воды -- минеральные воды -- природная столовая вода |
Индийская соль // Знание-сила. - 2002. - N 9. - С. . 93 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): индийская соль -- сахар -- сахарные заводы -- сахарный тростник |
Волшебные напитки // Знание-сила. - 2002. - N 10. - С. . 99 Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): Бенедиктин -- Шартрез -- алкогольные напитки -- лекарственные травы -- ликеро-водочные изделия -- ликеры -- монастырская пища -- напитки |
Колесецкая, Г. И. Секреты русского кваса / Г. И. Колесецкая, М. И. Лесовская // Химия в школе. - 2006. - N 6. - С. 41-47 : 3 табл. - Библиогр.: с. 47 . - ISSN 0368-5632 Рубрики: Пищевые производства Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): химия -- лабораторные работы -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- химический состав -- практические работы -- обучение химии -- профильное обучение -- кулинарные рецепты -- квас -- деятельностный подход -- эвристический подход -- элективные курсы -- хлебный квас -- производство кваса Доп.точки доступа: Лесовская, М. И. |
Моисеева, Н. Сырных дел мастера / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 180-187 . - ISSN 0321-0669 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- сыры -- голландская кухня -- нидерландская кухня -- сыроделие -- история сыроделия -- голландские сыры -- эдамский сыр -- гауда -- маасдам -- сыры со специями -- плесневелые сыры |
Где растет ваниль? // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 212 . - ISSN 0321-0669 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): ваниль -- пряности -- лианы |
Колтакова, Л. В. (учитель технологии). Рыбный пирог / Л. В. Колтакова // Школа и производство. - 2007. - N 8. - С. 46 . - ISSN 0037-4024 Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): обслуживающий труд -- рыбные консервы -- пироги (кулинария) -- приготовление блюд |
Какое вино считается древнейшим? // Вокруг света. - 2008. - N 1. - С. 96 . - ISSN 0321-0669 Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): виноделие -- вина -- история вин |
Моисеева, Надежда. Макарономания / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 1. - С. 166-173 . - ISSN 0321-0669 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): макароны -- паста (пищевые продукты) -- макаронные изделия -- итальянская кухня -- сухая паста (пищевые продукты) -- свежая паста (пищевые продукты) -- соусы |
Короткова, М. Вкус Просвещения, или Как французская кухня прижилась в России / М. Короткова // История и обществознание для школьников. - 2007. - N 2. - С. 52-60 : Ил., фот., рис. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: История Пищевые производства История России--Россия, 18 в. Общественное питание. Кулинария--Россия--Франция, 18 в. Кл.слова (ненормированные): обеды -- мода -- русская кухня -- рыбные блюда -- сервировка стола -- салаты -- соусы -- русские традиции -- французская кухня -- десерты -- винегрет -- блюда из птиц |
Клюква / материал подгот. М. Матвеева // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 44-45. - 1; Кофе. - 1; Конзим Q10 . - ISSN 0044-1945 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство Специальное растениеводство Пищевые производства Общие вопросы пищевого производства Биология Анатомия и гистология человека Кл.слова (ненормированные): ягоды -- яговодство -- энерготоники (медицина) -- растительные антиоксиданты -- производство вкусовых продуктов -- антиоксидантные средства -- оттеночные маски -- пилинг тела -- БАДы -- биологически активные добавки -- кофейные напитки Доп.точки доступа: Матвеева, Марина \.\ |
Водовозов, Алексей. Пить, или не пить? / Алексей Водовозов // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 62-67. - 1; Не пить? . - ISSN 0044-1945 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР Пищевые производства Общие вопросы пищевого производства--Россия--США--Великобритания; Франция Кл.слова (ненормированные): бродильные производства -- алкоголь -- алкогольные напитки -- вино (пищевые продукты) -- вино (медицина) -- коктейли -- алкогольные исследования -- медицинские исследования -- потребление вин -- актеры театра и кино -- певцы -- тема здоровья -- тема наркомании |