Журавлева, Елена. Пищевая химия / Е. Журавлева // Вокруг света. - 2007. - N 2. - С. . 196-204 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- химические пищевые добавки -- пищевые красители -- искусственные красители -- ароматизаторы -- синтетические ароматизаторы -- усилители вкуса -- кантаксантин -- консерванты -- глутамат натрия -- запрещенные пищевые добавки -- Е-номера |