Кузнецов, Игорь. Сладкое золото / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2006. - N 10. - С. . 73-77 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): мед -- виды меда -- лечение медом -- хранение меда -- лечебные свойства меда -- медолечение |
Интересно. Чайное искусство // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 2. - С. . 47. - 0; Чайное искусство Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): чай -- заварочные пакеты -- чайные пакеты -- TeaForte |
[Научно-популярные журналы мира сообщают] // Наука и жизнь. - 2006. - N 12. - С. . 28-30. - 1; Слаще сахара. - 1; Небоскребы еще себя покажут Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Строительство--Отдельные виды строительства Обществознание--Общие вопросы обществознания Кл.слова (ненормированные): заменители сахара -- сахарозаменители -- сукралоза -- небоскребы -- высотные здания -- футбол -- бытовые отходы -- лекарства -- атомная энергетика -- верхние дыхательные пути -- литературные переводы -- астероиды -- Марс -- планеты -- лесные пожары -- сколиоз -- растения -- тигры -- животные -- нанотехнологии |
Шульман, М. Дар голубой агавы / М. Шульман // Вокруг света. - 2007. - N 3. - С. . 184-191 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Мексика Кл.слова (ненормированные): текила -- напитки -- алкогольные напитки -- пульке -- сорта текилы -- коктейли |
Из чего делают агар? // Вокруг света. - 2007. - N 3. - С. . 192 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): агар -- пищевые ингредиенты -- агаровый порошок |
Купцов, Александр. Всем шампанского! / Александр Купцов ; Игорь Сердюк // Смена. - 2006. - N 12. - С. . 36-39 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): вина -- алкогольная продукция -- шампанское Доп.точки доступа: Сердюк, Игорь |
Гуринова, Алина. Русская рулетка : [о генетически изменен. продуктах] / Алина Гуринова // Смена. - 2006. - N 4. - С. . 159-162 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): генно-модифицированная продукция -- трансгенные продукты -- генная инженерия -- здоровье человека |
Соломинцев, М. В. (аспирант). Показатели безопасности соевых продуктов / Соломинцев М. В., Могильный М. П. // Аспирант и соискатель. - 2007. - N 1. - С. . 177-182. - Библиогр.: с. 181-182 (27 назв. ) Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): биохимические исследования -- ингибитор трипсина -- питание человека -- растительные продукты -- свойства продуктов -- соевые белки -- соевые белковые продукты -- соевые продукты -- трипсин Доп.точки доступа: Могильный, М. П. (канд. тех. наук, профессор, зав. каф.) |
Шалтумаев, Т. Ш. (аспирант). Технологические характеристики новых смесей для мучных кондитерских изделий / Шалтумаев Т. Ш., Могильный М. П. // Аспирант и соискатель. - 2007. - N 1. - С. . 183-184 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): бисквитные смеси -- бисквиты -- кондитерские изделия -- мучные изделия -- производство бисквитов -- производство кондитерских изделий -- сухие смеси Доп.точки доступа: Могильный, М. П. (канд. тех. наук, профессор, зав. каф.) |
Кузнецов, Игорь. Чтобы чувствовать себя хорошо / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2006. - N 11. - С. . 70-74 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена Кл.слова (ненормированные): кефир -- кисломолочные продукты -- производство кефира -- здоровый образ жизни -- гигиена питания -- бифидобактерии -- витамины |
Яблоненко, Л. А. Влияние льдообразования при быстром замораживании на качество мясных натуральных полуфабрикатов : Л. А. Яблоненко, И. И. Бадмаева / Л. А. Яблоненко, И. И. Бадмаева // Научное обозрение. - 2007. - N 1. - С. . 29-31. - Библиогр.: с. 31 (5 назв. ) Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): замороженные продукты -- заморозка -- мясные продукты -- мясо -- быстрая заморозка -- мясные полуфабрикаты Доп.точки доступа: Бадмаева, И. И. |
Кузнецов, Игорь. Молодые выбирают йогурт / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2006. - N 12. - С. . 69-72 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): йогурт -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- состав продуктов |
Все цвета радуги на нашем столе // Наука и жизнь. - 2004. - N 4. - С. . 90. - 0; Натуральные красители в производстве пищевых продуктов. - Реф. ст.: Натуральные красители в производстве пищевых продуктов // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки.-2003.-N2.-С. 44-46 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): аннато -- пищевые красители -- пищевые продукты -- рефераты |
История напитка, покорившего мир // Наука и жизнь. - 2004. - N 6. - С. . 133 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): история кофе -- кофе -- напитки |
Биодобавки из отходов // Наука и жизнь. - 2004. - N 8. - С. . 114. - 0; Нетрадиционное сырье в продуктах питания. - Реф. ст.: М. Могильный, А. Баласанян. Нетрадиционное сырье в продуктах питания // Актуальные проблемы современной науки.- 2004.- N 1.- С. 199-202 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Здравоохранение. Медицинские науки--Фармакология Кл.слова (ненормированные): биодобавки -- биологически активные добавки -- лекарственные растения -- пищевые волокна -- продукты питания -- растительные волокна -- рефераты -- шроты |
Сокольский, И. (канд. фармац. наук). "Кислое вино" / С. Сокольский // Наука и жизнь. - 2006. - N 3. - С. . 102-106. - Ил.: 5 фот., 2 рис. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): уксус -- уксусная кислота -- яблочный уксус |
[Научно-популярные журналы мира сообщают] // Наука и жизнь. - 2006. - N 12. - С. . 28-30. - 2; Слаще сахара. - 2; Небоскребы еще себя покажут. - Ил.: 6 фот. Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Строительство--Отдельные виды строительства Обществознание--Общие вопросы обществознания Кл.слова (ненормированные): заменители сахара -- сахарозаменители -- сукралоза -- небоскребы -- высотные здания -- футбол -- бытовые отходы -- лекарства -- атомная энергетика -- верхние дыхательные пути -- литературные переводы -- астероиды -- Марс -- планеты -- лесные пожары -- сколиоз -- растения -- тигры -- животные -- нанотехнологии |
Джатдоева, А. А. Оценка результатов межлабораторных сравнительных испытаний по определению содержания токсичных элементов в пищевых продуктах / А. А. Джатдоева, И. В. Брагина, С. А. Хотимченко // Гигиена и санитария. - 2006. - N 4. - С. . 46-49. - Библиогр.: с. 49 (8 назв. ) Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- испытания -- токсичные элементы -- лабораторные исследования Доп.точки доступа: Брагина, И. В.; Хотимченко, С. А. |
Аксенов, И. В. Оптимизация аналитических методов количественного определения охратоксина А в пищевых продуктах / И. В. Аксенов, К. И. Эллер, В. А. Тутельн // Гигиена и санитария. - 2006. - N 4. - С. . 50-53. - Библиогр.: с. 53 (24 назв. ) Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): охратоксин А -- метаболиты -- методы определения -- продукты питания Доп.точки доступа: Эллер, К. И.; Тутельян, В. А. |
Сало, В. М. Жирные масла и их источники / В. М. Сало // Химия в школе. - 2004. - N 2. - С. . 5-11 Рубрики: Химия--Органическая химия Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): арахисовое масло -- ациклические кислоты -- ациклические соединения -- глицериды -- жирные кислоты -- жирные масла -- кунжутное масло -- льняное масло -- оливковое масло -- органические соединения -- пищевая промышленность -- подсолнечное масло -- сложные эфиры -- соевое масло -- тунговое масло |