Бокюз, Поль (повар). Человек с поварешкой : интервью / Поль Бокюз ; записала О. Ларионова // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 54-57. - Ил.: 4 фот. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Франция Лион Коллонж-о-Мон-д`Ор (город) Кл.слова (ненормированные): повара -- национальная кухня -- кухни народов мира -- кулинарное искусство -- кухня фьюнж (кулинария) -- русская кухня (кулинария) -- супы (кулинария) -- кулинарные рецепты Доп.точки доступа: Ларионова, Ольга \.\ |
Бокюз, Поль (повар). Человек с поварешкой : интервью / Поль Бокюз ; записала О. Ларионова // Здоровье. - 2006. - N 9. - С. . 54-57. - Ил.: 4 фот. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Франция Лион Коллонж-о-Мон-д`Ор (город) Кл.слова (ненормированные): повара -- национальная кухня -- кухни народов мира -- кулинарное искусство -- кухня фьюнж (кулинария) -- русская кухня (кулинария) -- супы (кулинария) -- кулинарные рецепты Доп.точки доступа: Ларионова, Ольга \.\ |
Волкова, Лилия. Поль Бокюз, золотой и настоящий [Текст] / Лилия Волкова // Крестьянка. - 2008. - N 2 : фот. ; Хозяюшка. - 2008. - N 2. - С. 150-151. - 1; Бокюз, золотой и настоящий. - 1; Фаршированные кабачки / П. Бокюз . - ISSN 0130-2647 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство--Франция--Лион--Париж Кл.слова (ненормированные): повара -- кулинары -- кулинарные конкурсы -- орден Почетного легиона -- кулинарные книги Аннотация: Поль Бокюз признан "Лучшим поваром 20 столетия", это звание он получил в 1989 году. Об истории жизни кулинарного гения, освоении поварского искусства мэтром рассказывает журналист Лилия Волкова. Доп.точки доступа: Бокюз, Поль (повар французский) \.\; Бокюз, Поль (повар французский ; 1926-) \п.\; "Золотой Бокюз", всемирный чемпионат кулинаров; Золотой Бокюз, всемирный чемпионат кулинаров"Лучший повар Франции", конкурс; Лучший повар Франции, конкурс |
[Книги по кулинарии] [Текст] : [рецензия] // Крестьянка. - 2009. - N 11. - С. 48-49 : 2 цв. фот. обл. . - ISSN 0130-2647 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): рецензии -- кулинарные книги -- кулинарные рецепты -- поваренные книги -- кулинария -- сборники рецептов -- кухня народов мира -- повара -- писательницы -- переводчики Доп.точки доступа: Донцова, Дарья Аркадьевна (писательница российская ; 1952-) \д. А.\; Бокюз, Поль (повар французский ; 1926-) \п.\; Мюллер, Кристоф (шеф-повар французский) \к.\; Кржижевский, Алексей (переводчик российский) \а.\ |