Мушкина, Елена. Похлебкин: великий и упрямый / Елена Мушкина // Родина. - 2006. - N 7. - С. . 113-115 Рубрики: Этнология--Народы России, 20 в. Россия РФ Кл.слова (ненормированные): биографии -- кулинароведы -- историки-международники -- русская кулинария Доп.точки доступа: Толкачев, Дмитрий \.\ |
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук). Яйца птичьего двора [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Игоря Константинова // Наука и жизнь. - 2013. - № 4. - С. 107-113 : 2 фот., 3 табл., 1 рис., 3 карт. . - ISSN 0028-1263 Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): яйца -- куриные яйца -- птичьи яйца -- продукты питания -- русская кухня -- русская кулинария Аннотация: Статья посвящена куриным яйцам - одному из самых популярных продуктов в русской кухне. Доп.точки доступа: Константинов, Игорь \.\ |