Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства<.> |
Общее количество найденных документов : 470
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Кустова, Н.
Уксус. Что это такое и как его делают / Н. Кустова // Наука и жизнь. - 2002. - N 7. - С. . 108-111
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
кислота уксусная -- продукты пищевые -- уксус
Найти похожие
|
2.
|
Фролов, Ю.
Вкус пива / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 8. - С. . 62-64
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая
Найти похожие
|
3.
|
Фролов, Ю.
Пиво для трезвенников / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 9. - С. . 66-69
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая
Найти похожие
|
4.
|
Новгородская, Т.
Коктейли на все времена / Т. Новгородская // Наука и жизнь. - 2002. - N 9. - С. . 68-69
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Россия
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- коктейли -- компании -- пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая
Найти похожие
|
5.
|
Фролов, Ю.
Сорта пива / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2002. - N 11. - С. . 108-111
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Россия
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- промышленность пищевая
Найти похожие
|
6.
|
К 88
Куделинская, А.
Конструктор неведомых блюд / А. Куделинская // Природа и человек (Свет). - 2002. - N 12. - С. . 30-32
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
сублимация -- продукты питания -- сублимированные продукты -- свекла -- БЭТА-ВЕТА (фирменный знак) -- оздоровление
Найти похожие
|
7.
|
В 75
Воробьева, Мария.
Веселящий газ / М. Воробьева // Вокруг света. - 2003. - N 1. - С. . 84-91
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Абрау-Дюрсо
Россия
Франция
Шампань
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- виноградники -- шампанское -- марки (торговые) -- легенды
Найти похожие
|
8.
|
В 75
Воробьева, Мария.
Страны сыра / М. Воробьева // Вокруг света. - 2003. - N 3. - С. . 138-147
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Великобритания
Грузия
Италия
Россия
Франция
Швейцария
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- сыроделие -- эдам (сыр) -- чеддер (сыр) -- пармезан (сыр) -- грюйер (сыр) -- рокфор (сыр) -- камамбер (сыр) -- брынза -- сулугуни -- тофу (сыр)
Найти похожие
|
9.
|
Как утолить жажду? // Вокруг света. - 2003. - N 8. - С. . 148
ББК 26.35
Рубрики: Геология--Гидрогеология
Геофизика--Гидрология
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
вода -- природные воды -- подземные воды -- минеральные воды -- природная столовая вода
Найти похожие
|
10.
|
Индийская соль // Знание-сила. - 2002. - N 9. - С. . 93
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
индийская соль -- сахар -- сахарные заводы -- сахарный тростник
Найти похожие
|
11.
|
Волшебные напитки // Знание-сила. - 2002. - N 10. - С. . 99
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
Бенедиктин -- Шартрез -- алкогольные напитки -- лекарственные травы -- ликеро-водочные изделия -- ликеры -- монастырская пища -- напитки
Найти похожие
|
12.
|
Колесецкая, Г. И.
Секреты русского кваса / Г. И. Колесецкая, М. И. Лесовская // Химия в школе. - 2006. - N 6. - С. 41-47 : 3 табл. - Библиогр.: с. 47
. - ISSN 0368-5632ББК 74.26 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
химия -- лабораторные работы -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- химический состав -- практические работы -- обучение химии -- профильное обучение -- кулинарные рецепты -- квас -- деятельностный подход -- эвристический подход -- элективные курсы -- хлебный квас -- производство кваса
Доп.точки доступа:
Лесовская, М. И.
Найти похожие
|
13.
|
Моисеева, Н.
Сырных дел мастера / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 180-187
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сыры -- голландская кухня -- нидерландская кухня -- сыроделие -- история сыроделия -- голландские сыры -- эдамский сыр -- гауда -- маасдам -- сыры со специями -- плесневелые сыры
Найти похожие
|
14.
|
Где растет ваниль? // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 212
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
ваниль -- пряности -- лианы
Найти похожие
|
15.
|
Колтакова, Л. В. (учитель технологии).
Рыбный пирог / Л. В. Колтакова // Школа и производство. - 2007. - N 8. - С. 46
. - ISSN 0037-4024ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
обслуживающий труд -- рыбные консервы -- пироги (кулинария) -- приготовление блюд
Найти похожие
|
16.
|
Какое вино считается древнейшим? // Вокруг света. - 2008. - N 1. - С. 96
. - ISSN 0321-0669ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- история вин
Найти похожие
|
17.
|
Моисеева, Надежда.
Макарономания / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 1. - С. 166-173
. - ISSN 0321-0669ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
макароны -- паста (пищевые продукты) -- макаронные изделия -- итальянская кухня -- сухая паста (пищевые продукты) -- свежая паста (пищевые продукты) -- соусы
Найти похожие
|
18.
|
Короткова, М.
Вкус Просвещения, или Как французская кухня прижилась в России / М. Короткова // История и обществознание для школьников. - 2007. - N 2. - С. 52-60 : Ил., фот., рис. - Библиогр. в конце ст.
ББК 63.3(2) + 36.99
Рубрики: История
Пищевые производства
История России--Россия, 18 в.
Общественное питание. Кулинария--Россия--Франция, 18 в.
Кл.слова (ненормированные):
обеды -- мода -- русская кухня -- рыбные блюда -- сервировка стола -- салаты -- соусы -- русские традиции -- французская кухня -- десерты -- винегрет -- блюда из птиц
Найти похожие
|
19.
|
Клюква / материал подгот. М. Матвеева // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 44-45. - 1; Кофе. - 1; Конзим Q10
. - ISSN 0044-1945ББК 42 + 36 + 28.706
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Специальное растениеводство
Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства
Биология
Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
ягоды -- яговодство -- энерготоники (медицина) -- растительные антиоксиданты -- производство вкусовых продуктов -- антиоксидантные средства -- оттеночные маски -- пилинг тела -- БАДы -- биологически активные добавки -- кофейные напитки
Доп.точки доступа:
Матвеева, Марина \.\
Найти похожие
|
20.
|
Водовозов, Алексей.
Пить, или не пить? / Алексей Водовозов // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 62-67. - 1; Не пить?
. - ISSN 0044-1945ББК 51.1(2) + 36
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР
Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства--Россия--США--Великобритания; Франция
Кл.слова (ненормированные):
бродильные производства -- алкоголь -- алкогольные напитки -- вино (пищевые продукты) -- вино (медицина) -- коктейли -- алкогольные исследования -- медицинские исследования -- потребление вин -- актеры театра и кино -- певцы -- тема здоровья -- тема наркомании
Найти похожие
|
21.
|
Айситулина, Кадрина (кулинар).
Маленькие женские радости : [рецепты] / Кадрина Айситулина // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 70-71. - 1; Кокосовая нуга с винным желе и шоколадом. - 1; Профитроли с кофейным кремом. - 1; Желтые сливы с карамелью
. - ISSN 0044-1945ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
рецепты (кулинария) -- Новый год (кулинария) -- приготовление блюд -- кулинарные рецепты -- кондитерские изделия -- кондитерское производство -- праздничные блюда (кулинария)
Найти похожие
|
22.
|
Железнякова, Рита.
Два часа с... группой "Премьер-министр" / Рита Железнякова ; фото И. Кудрявцева ; визаж И. Фохт-Бабушкиной // Здоровье. - 2007. - N 12. - С. 76-79
. - ISSN 0044-1945ББК 85.36 + 36
Рубрики: Искусство
Эстрада
Пищевые производства
Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
музыкальные исполнители -- эстрадные певцы -- эстрадные ансамбли -- музыкальное исполнительство -- музыкальное творчество -- кондитерское производство -- кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Кудрявцев, И. (фотограф) \.\; Фохт-Бабушкина, И. (визажист) \.\
Найти похожие
|
23.
|
Айситулина, Кадрина (кулинар).
Рулетики с секретом : [кулинарные рецепты] / Кадрина Айситулина // Здоровье. - 2008. - N 1. - С. 58-59. - 1; Роллы из форели с сыром "Филадельфия". - 1; Кальмар, фаршированный лососем. - 1; Рулетики из сырокопченой ветчины с фасолью
. - ISSN 0044-1945ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- приготовление блюд -- блюда из морепродуктов -- морепродукты (кулинария) -- рулеты (кулинария) -- роллы (кулинария) -- приготовление отдельных блюд
Найти похожие
|
24.
|
Лившиц, Соня.
Ужин с продолжением / Соня Лившиц // Здоровье. - 2008. - N 2. - С. 30-31
. - ISSN 0044-1945ББК 57.0 + 36.99
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Медицинская сексология
Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
сексуальное просвещение -- сексопатология -- стимуляторы (медицина) -- сексуальное влечение -- приготовление отдельных блюд -- рецепты блюд -- повышение сексуального влечения -- повышение потенции
Найти похожие
|
25.
|
Айситулина, Кадрина (кулинар).
Танцевал кальмар с креветками : [кулинарные рецепты] / Кадрина Айситулина // Здоровье. - 2008. - N 2. - С. 56-57. - 1; Гигантские креветки в сливочном соусе. - 1; Кольца кальмара с соусом айоли. - 1; Морские гребешки с морковью и кориандром
. - ISSN 0044-1945ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Россия
Кл.слова (ненормированные):
приготовление блюд -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд -- блюда из креветок -- блюда из кальмаров -- блюда из морских гребешков -- блюда из морепродуктов
Найти похожие
|
26.
|
Игнатьева, Нина.
Великий день! [Текст] : [кулинарные рецепты] / Нина Игнатьева // Крестьянка. - 2008. - N 4 ; Хозяюшка. - 2008. - N 4. - С. 144-145. - 1; Советы хозяюшки
. - ISSN 0130-2647ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Пасха -- творог (кулинария) -- блюда из творога -- мучные блюда (кулинария) -- куличи -- пасхальные блюда (кулинария) -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд
Аннотация: Технология приготовления творожной пасхи, куличей. Представлены различные варианты основных пасхальных блюд.
Найти похожие
|
27.
|
Сидорчук, Елена (диетолог).
Апрельская клюква [Текст] : [кулинарные рецепты] / Елена Сидорчук // Крестьянка. - 2008. - N 4 ; Хозяюшка. - 2008. - N 4. - С. 146-147
. - ISSN 0130-2647ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
клюква (кулинария) -- блюда из клюквы -- мучные блюда (кулинария) -- кулинарные рецепты -- рецепты блюд
Аннотация: Представлены рецепты различных блюд, приготовленных из клюквы.
Найти похожие
|
28.
|
Паульс, В. Ю. (канд. технических наук).
Перспективы электродиффузионной термообработки деталей пищевого оборудования [Текст] / В. Ю. Паульс, В. Н. Кусков, Н. И. Смолин // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - N 4. - С. 109-113 : 2 табл. - Библиогр.: с. 113 (6 назв. )
. - ISSN 0370-8799ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- термообработка деталей -- электродиффузионная термическая обработка -- ЭДТО -- ЭДТО стали -- легированные стали -- коррозионная стойкость деталей -- износостойкость деталей
Аннотация: Исследованы состав, структура, механические свойства легированных сталей после электродиффузионной термообработки. Показана перспективность применения ее в пищевой промышленности.
Доп.точки доступа:
Кусков, В. Н. (д-р технических наук); Смолин, Н. И. (канд. технических наук)
Найти похожие
|
29.
|
Мотовилов, К. Я. (чл.-кор. Россельхозакадемии).
Итоги и перспективы развития научных исследований по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции в Сибири [Текст] / К. Я. Мотовилов, И. В. Науменко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - N 5. - С. 149-154. - Библиогр.: с. 153-154 (10 назв. )
. - ISSN 0370-8799ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--Россия--Сибирь
Кл.слова (ненормированные):
научные исследования -- итоги научных исследований -- перспективы развития исследований -- переработка сельскохозяйственной продукции -- хранение сельскохозяйственной продукции -- молочная продукция -- технологии переработки мяса
Доп.точки доступа:
Науменко, И. В. (канд. с.-х. наук)
Найти похожие
|
30.
|
Макарова, А. Ю. (учитель технологии).
Готовим быстро и красиво [Текст] / А. Ю. Макарова // Школа и производство. - 2008. - N 2. - С. 32
. - ISSN 0037-4024ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- конкурсы -- блюда -- рецепты (кулинария)
Аннотация: Рецепты приготовления блюд, которые можно использовать на школьных конкурсах по кулинарии.
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог книг
Стандартный
Главная
Описание