Труханова, Наталия. Мекка для гурмана / Наталия Труханова // Здоровье. - 2005. - N 8. - С. . 42-44. - Ил.: 4 фот.- По материалам программы "Здоровое питание" сети универсамов Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Франция Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кухни народов мира -- региональные кухни -- национальные блюда |
Труханова, Наталия. Мекка для гурмана / Наталия Труханова // Здоровье. - 2005. - N 8. - С. . 42-44. - Ил.: 4 фот.- По материалам программы "Здоровое питание" сети универсамов Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Франция Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кухни народов мира -- региональные кухни -- национальные блюда |
Арутюнов, Сергей Александрович. Карта культуры питания народов мира [Текст] / С. А. Арутюнов // Этнографическое обозрение. - 2011. - N 1. - С. 7-16. - Библиогр.: с. 16 . - ISSN 0869-5415 Рубрики: Этнология Теория этнологии Кл.слова (ненормированные): этнографическое картографирование -- этнография питания -- материальная культура -- пищевые модели -- пищевые системы -- историко-этнографические области -- региональные кухни Аннотация: Основные принципы и перспективы картографирования этнографии питания в общемировом масштабе. |
Кулинарная столица Колумбии [Текст] // Мир музея. - 2011. - N 9. - С. 4 : 1 фот. Рубрики: Музейное дело. Музееведение Организация музейного дела--Колумбия Кл.слова (ненормированные): музеи -- гастрономические музеи -- региональные кухни -- история кулинарии -- зарубежные кухни -- колумбийская кухня Аннотация: Открытие Гастрономического музея в городе Кали, посвященного эволюции региональной колумбийской кухни. Доп.точки доступа: Гастрономический музей; Primer Museo Gastronomico |