Русакова, Нина. Мартовский девичник [Текст] : рецепты / Нина Русакова> // Крестьянка. - 2009. - N 3. - С. 94-97 : 3 цв. фот., 1 цв. рис. - 1; Желе: за 500 лет оно стало вкуснее!. - 1; Проверка фруктами . - ISSN 0130-2647 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Пищевые производства Производство мяса и мясных продуктов--США, 19 в. 1-я пол.; 20 в. Этнология Историческая этнология Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- десерты -- сладости -- суфле -- муссы -- желе -- история желе -- инженеры -- изобретатели желатина -- промышленники -- филантропы -- научно-исследовательские институты -- образовательные институты -- изобретатели продуктов -- женские характеры -- женские темпераменты Аннотация: Кулинарные рецепты приготовления желе, муссов, суфле. История изобретения желе. Древние обычаи определения женского характера и темперамента с помощью выбора фруктов. Доп.точки доступа: Купер, Питер (промышленник, инженер, филантроп, изобретатель желатина американский ; 1771-1883) \п.\; Уэйт, Перп (изобретатель продукта "Джелл-О" американский) \п.\; Смитсоновский институт, научно-исследовательский и образовательный институт |