Сайфиева, Светлана.     Сырная история [Текст] / Светлана Сайфиева // Здоровье. - 2007. - N 9. - С. . 78-79. - Ил.: 2 цв. фот. ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты    Нидерланды     Голландия     Северная Голландия Кл.слова (ненормированные): сыры -- голландские сыры -- приготовление сыров -- голландская кухня -- сыроделы

Моисеева, Н.     Сырных дел мастера / Надежда Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 3. - С. 180-187 . - ISSN 0321-0669ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства    Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- сыры -- голландская кухня -- нидерландская кухня -- сыроделие -- история сыроделия -- голландские сыры -- эдамский сыр -- гауда -- маасдам -- сыры со специями -- плесневелые сыры