Библиотека АГГПУ

Каталог статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=разделка мясных туш<.>

Общее количество найденных документов : 1

Аппетитные формы [Текст] // Вокруг света. - 2014. - № 6. - С. 94-95 : ил. . - ISSN 0321-0669

УДК

^a637.52

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- мясо -- разделка мясных туш -- стейки -- схемы разделки
Аннотация: В статье в иллюстрациях показано, из каких частей мясной туши вырезают стейки и как такие стейки называются.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)