Майборода, Наталья. Пузырьки для особых случаев [Текст] / Наталья Майборода // Вокруг света. - 2014. - № 1. - С. 96-101 : ил. . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства--Франция--Шампань, провинция Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- вина -- виноград -- виноделие -- виноделы -- игристые вина -- национальные бренды -- производство шампанского -- сорта винограда -- шампанские вина -- шампанское Аннотация: История шампанского. Когда-то вино из провинции Шампань считалось плохим из-за пузырьков газа, но виноделы превратили этот недостаток в достоинство. На протяжении более ста лет виноделы постоянно улучшали качество этого напитка и модернизировали технологию его приготовления. Все это привело к тому, что шампанское стало невероятно популярным среди европейской знати. Теперь шампанское - национальный бренд Франции и его может купить каждый, но даже в наши дни оно все равно остается символом праздника и роскоши. Доп.точки доступа: Понсарден, Б.-Н. (винодел); Периньон, П. (монах; винодел) |