Яковлева-Устинова, Татьяна. Дар острова Афродиты [Текст] / Татьяна Яковлева-Устинова ; фот. Кирилл Самурский // Вокруг света. - 2009. - N 9. - С. 142-149 . - ISSN 0321-0669 Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): халлуми -- рассольные сыры -- кипрская кухня -- сыроделие -- производство сыров Аннотация: История создания и технология производства сыра халлуми - национального продукта острова Кипр. Доп.точки доступа: Самурский, Кирилл \.\ |