Джаггер, С. Фриганы - элита бомжей [Текст] / С. Джаггер // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 22. - С. 28-29 : ил. . - ISSN 0132-1609 Рубрики: Экономика Экономика развитых стран--США--Соединенные Штаты Америки Кл.слова (ненормированные): фриганы -- предприятия быстрого питания -- мусор -- продукты питания Аннотация: Кто такие фриганы. Что заставляет достаточно благополучных людей вступать в ряды организации, которая занимается "разгребанием мусора". |
Заика, Ирина Тенгизовна (кандидат технических наук ; доцент кафедры менеджмента информационной безопасности и качества ; начальник отдела менеджмента и качества). Менеджмент качества в сфере услуг быстрого питания с позиций TQM [Текст] = Quality Management in the Service Sector of Fast Food in Terms of TQM / И. Т. Заика, В. М. Смоленцев // Качество. Инновации. Образование. - 2012. - № 7. - С. 24-30 : рис., табл. - Библиогр.: с. 30 (9 назв.) Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Россия Кл.слова (ненормированные): сфера услуг -- фаст фуды -- услуги быстрого питания -- качество услуг -- стандарты качества -- принципы TQM -- предприятия быстрого питания -- предприятия общественного питания -- сети предприятий быстрого питания -- рестораны -- быстрое питание -- ресторанное обслуживание Аннотация: Дан анализ рынка общественного питания быстрого обслуживания в России и качества услуг быстрого питания с позиций TQM и ИСО 9001: 2008, экспертным путем выявлены сильные и слабые стороны деятельности ресторана сети предприятий быстрого питания. Доп.точки доступа: Смоленцев, Виталий Михайлович (кандидат экономических наук ; доцент кафедры высшей математики) |