Я 62 Янкевич, Вячеслав Станиславович. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме : российский и международный опыт / В. С. Янкевич. - М. : Финансы и статистика, 2003. - 416 с. : ил. - ISBN 5-279-02476-7 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА Кл.слова (ненормированные): туристский бизнес -- туристская фирма -- гостиничное хозяйство -- гостиничная индустрия -- туристский сервис -- маркетинг Экземпляры всего: 6 Аб. (6) Свободны: Аб. (6) |
Д 40 Джанджугазова, Елена Александровна. Маркетинг в индустрии гостеприимства : учебное пособие для вузов по специальности 230500 - "Социально-культурный сервис и туризм" / Е. А. Джанджугазова. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2005. - 224 с. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - 5 100 экз.. - ISBN 5-7695-1429-9 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА Кл.слова (ненормированные): туризм -- гостиничный бизнес -- гостиничное предприятие -- маркетинг -- гостиничная индустрия -- гостиничный сервис Экземпляры всего: 11 Ч.з.№1 (1), Аб. (10) Свободны: Ч.з.№1 (1), Аб. (10) |
О-66 Орлов, Сергей Владимирович. Человек и его потребности : учебное пособие для вузов / С. В. Орлов. - СПб. : Питер, 2006. - 158 с. - ISBN 5-469-01196-8 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА Кл.слова (ненормированные): гостиничная индустрия -- гостиничный сервис -- гостиничное хозяйство Экземпляры всего: 14 Аб. (14) Свободны: Аб. (13) |
М 42 Медлик, С. Гостиничный бизнес [Текст] : учебник для вузов / С. Медлик, Х. Инграм. - М. : ЮНИТИ, 2005. - 239 с. - (Зарубежный учебник). - Библиогр.: с. 221 - 224. - 5000 экз.. - ISBN 5-238-00792-2 Рекомендовано УМО Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА Кл.слова (ненормированные): гостиница -- гостеприимство -- гостиничная индустрия -- управление персоналом Аннотация: Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания. Доп.точки доступа: Инграм, Х. Экземпляры всего: 20 Аб. (19), фмф (1) Свободны: Аб. (19), фмф (1) |
Б 59 Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учебное пособие для вузов / М. В. Виноградова [и др.]. - М. : Дашков и К°, 2008. - 284 с. : ил. - Библиогр.: с. 279 - 281. - 2 000 экз.. - ISBN 978-5-91131-453-8 Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА Кл.слова (ненормированные): гостиничная индустрия -- индустрия туризма -- бизнес-планирование в туризме -- гостиничный комплекс Доп.точки доступа: Виноградова, М. В.; Папина, З. И.; Ларионова, А. А.; Васильева, Л. А. Экземпляры всего: 13 Аб. (13) Свободны: Аб. (13) |
К 94 Кусков, Алексей Сергеевич. Основы туризма [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. - М. : КНОРУС, 2008. - 400 с. - 300 экз.. - ISBN 978-5-85971-863-4 Рекомендовано УМО Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА Кл.слова (ненормированные): индустрия туризма -- туристский бизнес -- туризм в России -- туроператоры -- турпродукт -- регулирование туризма -- путешествие -- турист -- ресурсы туризма -- инфраструктура туризма -- туристский потенциал территорий -- туристские объекты -- туристские комплексы -- туристские учреждения -- пространственная организация туризма -- территориальные системы туризма -- туристские маршруты -- туристские центры -- туристские дистинации -- туристские регионы -- туристские зоны -- международный туристский рынок -- международный туризм -- международный туризм в России -- развитие туризма в России -- туристская индустрия -- индустрия туризма -- индустрия досуга -- индустрия гостеприимства -- транспорт в туризме -- гостиничная индустрия -- индустрия питания туристов -- индустрия развлечений -- туристская анимация -- экскурсионная деятельность -- туроператорская деятельность -- турагентская деятельность -- туристские предприятия -- туроперейтинг -- технологии операторского бизнеса -- операторский бизнес -- агентский бизнес -- турпродукт -- туристские услуги -- международное регулирование туризма -- государственное регулирование туризма -- туристские организации -- туристские мероприятия -- международные туристские организации -- национальные туристские организации Доп.точки доступа: Джаладян, Юлия Александровна Экземпляры всего: 18 Аб. (16), Ч.з.№3 (1), Ч.з.№1 (1) Свободны: Аб. (14), Ч.з.№3 (1), Ч.з.№1 (1) |
Т 38 Технология деятельности средств размещения [Текст] : учебное пособие для студентов бакалавриата, направления подготовки 100200 "Туризм" и 100400 "Туризм" / сост. А. В. Одинцев. - Бийск : Алтайская гос. академия образования им. В. М. Шукшина, 2014. - 86 с. - (Вузу - 75 лет). - 1-Лицензионный договор №235/2015-05-25/2099-12-31. - Библиогр.: с. 77 - 79. - 100 экз. Соответствует Государственному образовательному стандарту Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО (ВНЕДОМАШНЕГО) ПИТАНИЯ. ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ Кл.слова (ненормированные): гостиничная индустрия -- экономика туризма -- классификация гостиниц -- инфраструктура курортов -- инфраструктура рекреационных зон -- питание в туристском обслуживании -- рестораны -- предприятия питания -- отели -- гостиницы -- труды -- классы обслуживания туристов -- туристский класс -- первый класс -- класс "люкс" -- экономический класс -- показатели гостиничных предприятий -- гостиницы для совещаний -- туристские гостиницы -- туристические базы -- курортные гостиницы -- курортные комплексы -- транзитные гостиницы -- гостиницы для спортсменов -- мотели -- таймшер -- казино -- игорные дома -- оборудование ресторана -- сервировка стола -- обязанности официанта Аннотация: В учебном пособии рассматриваются базовые положения теории гостиничной деятельности, раскрываются системы классификации средств размещения, типы и специфика гостиничного продукта, основные аспекты производственных и технологических процессов на предприятиях гостиничной индустрии, обязательные и рекомендательные требования к персоналу, а также специфика инновационных технологий в гостиницах. Доп.точки доступа: Одинцев, Алексей Валерьевич \сост.\ Экземпляры всего: 92 Ч.з.№1 (1), Аб. (90), Ч.з.№3 (1) Свободны: Ч.з.№1 (1), Аб. (90), Ч.з.№3 (1) |
Т 38 Технология деятельности средств размещения [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов бакалавриата, направления подготовки 100200 "Туризм" и 100400 "Туризм" / сост. А. В. Одинцев. - Бийск : Алтайская гос. академия образования им. В. М. Шукшина, 2014. - 87 с. - (Вузу - 75 лет). - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр.: с. 77 - 79 Соответствует Государственному образовательному стандарту Рубрики: ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ЭКОНОМИКА. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ--ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ--ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА--ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО (ВНЕДОМАШНЕГО) ПИТАНИЯ. ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ Кл.слова (ненормированные): гостиничная индустрия -- экономика туризма -- классификация гостиниц -- инфраструктура курортов -- инфраструктура рекреационных зон -- питание в туристском обслуживании -- рестораны -- предприятия питания -- отели -- гостиницы -- труды -- классы обслуживания туристов -- туристский класс -- первый класс -- класс "люкс" -- экономический класс -- показатели гостиничных предприятий -- гостиницы для совещаний -- туристские гостиницы -- туристические базы -- курортные гостиницы -- курортные комплексы -- транзитные гостиницы -- гостиницы для спортсменов -- мотели -- таймшер -- казино -- игорные дома -- оборудование ресторана -- сервировка стола -- обязанности официанта -- ФЭРУ Аннотация: В учебном пособии рассматриваются базовые положения теории гостиничной деятельности, раскрываются системы классификации средств размещения, типы и специфика гостиничного продукта, основные аспекты производственных и технологических процессов на предприятиях гостиничной индустрии, обязательные и рекомендательные требования к персоналу, а также специфика инновационных технологий в гостиницах. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Одинцев, Алексей Валерьевич \сост.\ Экземпляры всего: 1 Фонд Электронных Ресурсов Академии (1) Свободны: Фонд Электронных Ресурсов Академии (1) |