М 35 Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 272 с. : ил., цв.ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-3800-1 Рекомендовано УМО. Рекомендовано Мин. образования Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормовані): пищевые продукты -- товароведение Дод.точки доступу: Королькова, Эльвира Павловна Примірників всього: 30 Аб. (30) Свободны: Аб. (30) |