Рогатко, Сергей Александрович. "Обработка питательных веществ" [Текст] : пищеперерабатывающая промышленность России во второй половине XIX - начале XX века / Сергей Александрович Рогатко ; авт. цитат С. Ю. Витте, М. А. Брусилов, П. П. Смирнов // Московский журнал. История государства Российского. - 2010. - N 10. - С. 41-49 : 15 фот. - Библиогр. в сносках . - ISSN 0868-7110 Рубрики: Экономика--Россия, 19 в. кон.; 20 в. нач. Экономика легкой и пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- пищеперерабатывающая промышленность -- продовольственные биржи -- отраслевые выставки -- экспорт продовольствия -- импорт продовольствия -- агропромышленная интеграция -- сельскохозяйственная промышленность -- обработка питательных веществ -- частные фирмы -- таможенные тарифы -- протекционизм -- ввозные пошлины -- винная монополия -- питейные реформы -- предпринимательство -- государственные контролеры -- комитеты -- архивные документы Аннотация: История развития отечественной пищевой промышленности во второй половине 19 - начале 20 века как самостоятельной и мощной сферы экономики. Рассматриваются проблемы предпринимательства в области пищепереработки. Обзор крупных частных фирм в пищеперерабатывающих отраслях экономики страны. Введение винной монополии. Таможенные тарифы. Доп.точки доступа: Витте, Сергей Юльевич (государственный деятель, министр финансов России ; 1849-1915) \.\; Брусилов, М. А. (помещик) \.\; Смирнов, П. П. (директор Правления Товарищества П. А. Смирнова) \.\; Филиппов, Т. И. (писатель ; госуд. и обществ. деятель ; 1825-1899); Комитет по делам обрабатывающей промышленности Министерства торговли и промышленности |