Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Каталог статей- результаты поиска

Вид поиска
Каталог книг
Труды преподавателей
Каталог периодических изданий
Каталог редких книг
Каталог статей
IPRbooks периодика
IPRbooks книги
Межвузовская электронная библиотека
ФЭРУ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Мелякова О. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Мелякова О. А. (кандидат технических наук).
    Влияние режимов сушки в конвективно-радиационной сушилке на энергетическую ценность сушеного продукта из свеклы / Мелякова О. А. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2007. - N 2. - С. 107-110. - С. 2007. - Библиогр.: с. 110 (4 назв. ) . - ISSN 0370-8799
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
искусственная сушка овощей -- конвективно-радиационные сушилки овощей -- генераторы ИК-лучей -- инфракрасные генераторы -- режимы сушки свеклы -- органолептические оценки пищевых продуктов -- энергетическая ценность свеклы
Аннотация: Показаны преимущества инфракрасной сушки. Рассмотрены варианты различных режимов облучения свеклы в конвективно-радиационной сушилке. Приведены органолептические показатели, результаты энергетической ценности свежей и высушенной свеклы.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)