Библиотека АГГПУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог статей- результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг

Труды преподавателей

Каталог периодических изданий

Каталог редких книг

Каталог статей

IPRbooks периодика

IPRbooks книги

Межвузовская электронная библиотека

ФЭРУ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Оробинская, В. Н.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

12+

Писаренко, О. Н.
Создание продуктов питания корригирующего действия [Текст] / О. Н. Писаренко, В. Н. Оробинская // Химия в школе. - 2014. - № 10. - С. 19-22 : 2 табл. - Библиогр.: с. 22 (4 назв.) . - ISSN 0368-5632

УДК

^a664.0

ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Brassica rapa L. -- Scorzonera hispanica L. -- водорастворимые полисахаридные комплексы -- глюкозинолаты -- глюкорафанины -- крестоцветные овощи -- онкозаболевания -- органолептические оценки -- продукты питания -- репа -- сульфорафаны -- функциональные продукты
Аннотация: Рассматривается вопрос использования Brassica rapa L. и инулинсодержащего сырья Scorzonera hispanica L. в качестве ингредиентов для производства функциональных продуктов лечебно-профилактического действия.

Доп.точки доступа:
Оробинская, В. Н.
Найти похожие

12+

Оробинская, В. Н.
О деструкции пестицидов в соках [Текст] / В. Н. Оробинская // Химия в школе. - 2015. - № 2. - С. 5-9 : ил., 4 рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 9 (3 назв.) . - ISSN 0368-5632

УДК

^a664.8

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
гербициды -- деструкции -- допустимые уровни пестицидов -- лабораторные установки -- параметры обработки -- пестициды -- соки -- токсикология -- ультра-фиолетовые воздействия -- фосфорорганические пестициды -- фотореакторы -- экологическая безопасность -- экологическая химия -- экстракты
Аннотация: Одна из важнейших задач экологической химии - снижение содержания пестицидов в сырье и пищевых продуктах. С целью решения этой задачи сконструирована лабораторная установка фотореактора и проведены предварительные экспериментальные исследования.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)