Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


IPRbooks книги- результаты поиска

Вид поиска
Каталог книг
Труды преподавателей
Каталог периодических изданий
Каталог редких книг
Каталог статей
IPRbooks периодика
IPRbooks книги
Межвузовская электронная библиотека
ФЭРУ
Область поиска
 Найдено в других БД:Каталог статей (3)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=американская кухня<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
66079

    Марченко, В. В.
    Кухня народов мира [Электронный ресурс] : учебное пособие / Марченко В. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. - 149 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
64
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
австралийская кухня -- азиатская кухня -- американская кухня -- ближний восток -- европейская кухня -- океания
Аннотация: Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях. Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Судакова, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)