Библиотека АГГПУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

IPRbooks книги- результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг

Труды преподавателей

Каталог периодических изданий

Каталог редких книг

Каталог статей

IPRbooks периодика

IPRbooks книги

Межвузовская электронная библиотека

ФЭРУ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Каталог книг (203)

Труды преподавателей (18)

Каталог статей (1848)

IPRbooks периодика (3)

Межвузовская электронная библиотека (22)

ФЭРУ (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=питание<.>

Общее количество найденных документов : 350
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

83143

Мазилкина, Е. И.
Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Электронный ресурс] : учебник / Мазилкина Е. И. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 300 с. - ISBN 978-5-394-03162-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

339.13

ББК 65.42

Кл.слова (ненормированные):
банковский маркетинг -- гостиничный бизнес -- индустрия развлечений -- маркетинг -- международный маркетинг -- общественное питание -- промышленный маркетинг -- стратегический маркетинг -- сфера деятельности -- сфера туризма
Аннотация: В учебнике рассматриваются основные направления осуществления маркетинга в разных отраслях и сферах деятельности. Особое внимание уделяется проведению маркетинговых исследований, изучению и сегментации рынка, реализации маркетинговых коммуникаций в зависимости от выбранной сферы деятельности. В учебнике приводятся вопросы для самоконтроля и практические ситуации для закрепления изученного материала. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Менеджмент» и «Торговое дело» (профиль «Маркетинг»), а также практиков, интересующихся вопросами маркетинга.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

74291

Кулиненков, О. С.
Биохимия в практике спорта [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кулиненков О. С. - Москва : Издательство «Спорт», 2018. - 184 с. - ISBN 978-5-9500179-7-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 75.0

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- питание -- соревнование -- спорт -- тренировка
Аннотация: Книга содержит простые, доступные трактовки данных биохимического контроля тренировочного и соревновательного процессов. Получив помощь, врач, тренер спортсмена могут самостоятельно разобраться в лабораторных и биохимических показателях по коррекции тренировочного режима; восстановительным мероприятиям (фармакологической поддержке, физиотерапии и др.); рациональному питанию. Для врачей медицины спорта, преподавателей, тренеров, спортсменов, студентов вузов физической культуры и спорта.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Лапшин, И. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

74957

Димитриев, А. Д.
Основы физиологии питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 230 с. - ISBN 978-5-4487-0167-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

613.2

ББК 51.2

Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая ценность -- пищевое вещество -- продукт питания -- физиология питания
Аннотация: В пособии рассмотрены коренные проблемы физиологии питания. Представлены основные положения по морфофункциональной характеристике пищеварительной системы, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных продуктов питания. Определены научные подходы к принципам организации здорового питания. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современной информацией в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Большое внимание уделено вопросам, имеющим определяющее значение в формировании профессионального мировоззрения, о зависимости здоровья человека от соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил в области технологии продуктов общественного питания, товароведения и экспертизы товаров. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

83319

Несмелова, С. В.
Технология продукции и организация общественного питания. Методика выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра [Электронный ресурс] : учебное пособие / Несмелова С. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2018. - 161 с. - ISBN 978-5-7422-6311-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

658

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
анализ рынка -- маркетинговые исследования -- общественное питание -- разработка меню
Аннотация: В учебном пособии изложены общая структура выпускной квалификационной работы и методика выполнения разделов: «Анализ рынка услуг предприятия общественного питания», «Организационно-технологический раздел», «Управление предприятием общественного питания», «Обеспечение безопасности деятельности предприятия общественного питания», приведены необходимые нормативные и справочные данные по выполнению технологических и других расчетов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Смоленцева, А. А.; Барсукова, Н. В.; Быченкова, В. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

71264

Никифорова, Т. А.
Биоконверсия растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. - 130 с. - ISBN 978-5-7410-1781-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
биоконверсия -- питание -- продукт -- растение -- сырье
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по профилю подготовки «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

71266

Барышева, Е. С.
Биохимические основы физиологии питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Барышева Е. С. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. - 200 с. - ISBN 978-5-7410-1676-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 51.2

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- питание -- продукция -- растение -- сырье -- технология -- физиология
Аннотация: Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной и заочной форм обучения по дисциплине «Физиология питания». В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

67624

Бондарук, А. М.
Гигиена и санитария общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Бондарук А. М. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2017. - 136 с. - ISBN 978-985-503-644-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 51.2

Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- кулинарная продукция -- общественное питание -- пищевое заболевание -- санитария
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются гигиенические требования к объектам общественного питания, санитарные требования к производству кулинарной продукции, личной гигиене производственного и обслуживающего персонала; представлены сведения о пищевых заболеваниях, гельминтозах, их профилактике. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по группе специальностей «Общественное питание».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Дудчик, Н. В.; Журихина, Л. Н.; Коломиец, Н. Д.; Сычик, С. И.; Федоренко, Е. В.; Сычик, С. И. \ред.\; Федоренко, Е. В. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

78437

Еремин, Е. Н.
Источники питания для сварки. Сварочные трансформаторы и выпрямители [Электронный ресурс] : учебное пособие / Еремин Е. Н. - Омск : Омский государственный технический университет, 2017. - 204 с. - ISBN 978-5-8149-2428-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 34.6

Кл.слова (ненормированные):
источник -- машиностроение -- питание -- сварка -- трансформатор
Аннотация: Рассмотрены трансформаторы и выпрямители, применяемые для дуговой и электрошлаковой сварки. Описаны свойства и характеристики основных источников нагрева при сварке плавлением. Приведены электрические схемы, устройства конструкций серийно выпускаемых источников питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 15.03.01 «Машиностроение» и специалистов 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

69409

Рябцева, С. А.
Микробиология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Рябцева С. А. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2017. - 220 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
животное -- микробиология -- молоко -- питание -- продукт
Аннотация: Пособие представляет собой курс лекций, составленный в соответствии с требованиями ФГОС и включающий теоретический материал по вопросам систематики, морфологии, физиологии, особенностей культивирования и определения микроорганизмов, применяющихся в молочной промышленности. Предназначено для будущих бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Панова, Н. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

75393

Артамонова, О. М.
Оборудование и системы электропитания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Артамонова О. М. - Самара : Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики, 2017. - 108 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

621.311

ББК 31.264

Кл.слова (ненормированные):
бесперебойное питание -- блок резисторов -- выпрямитель -- дистанционное электропитание -- инверторное устройство -- система электропитания -- стабилизатор напряжения -- телекоммуникационное оборудование -- устройство электропитания -- щитовое оборудование
Аннотация: Учебное пособие содержит информацию об устройствах и системах электропитания телекоммуникационного оборудования различного назначения. В основном, приводятся справочные данные приведенные в каталогах и интернет-ресурсах компании Промсвязьдизайн, которая в настоящее время является одним из основных разработчиков и производителей отечественных электропитающих установок. Пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Инфокоммуникационные технологии и системы связи (11.03.02)» и предназначено для студентов факультета Телекоммуникаций и радиотехники для самостоятельной работы, а также для подготовки дипломных работ.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

78448

Карасев, И. Е.
Организация детско-юношеского и молодёжного туризма [Электронный ресурс] : учебное пособие / Карасев И. Е. - Омск : Омский государственный технический университет, 2017. - 92 с. - ISBN 978-5-8149-2517-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 75.8

Кл.слова (ненормированные):
молодежь -- организация -- питание -- размещение -- ребенок -- туризм
Аннотация: Рассмотрено современное представление о государственном управлении детско-юношеским и молодёжным туризмом в России, об оказываемых детям и молодёжи туристских услугах. Дана характеристика детских оздоровительных услуг, особенностей организации размещения, питания детей и др. Предназначено для студентов направления 43.03.03 «Туризм» при изучении организации детско-юношеского и молодёжного туризма на территории Российской Федерации.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Кулагина, Е. В.; Лукина, О. В.; Смагулов, Б. К.
Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

80471

Семикопенко, И. А.
Процессы и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Семикопенко И. А. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2017. - 213 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
аппарат -- оборудование -- питание -- производство -- процесс -- технология
Аннотация: В учебном пособии приведены общие сведения, методы исследования процессов, устройство основных видов машин, а также способы рационального использования их в пищевой промышленности. Даны современные методики расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие предназначено для студентов направления 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля «Машины и аппараты пищевых производств». Данное издание публикуется в авторской редакции.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Карпачев, Д. В.; Герасименко, В. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие

13.

69253

Елешев, Р. Е.
Агрохимия [Электронный ресурс] : учебник / Елешев Р. Е. - Алматы : Альманах, 2016. - 320 с. - ISBN 978-601-241-307-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

631.8

ББК 40.4я73

Кл.слова (ненормированные):
агрономическая химия -- агрохимия -- азотное удобрение -- зональная почва -- калийное удобрение -- мелиорация почвы -- питание растения -- применение удобрения -- свойство почвы -- фосфорное удобрение
Аннотация: В учебнике изложены основы питания растений, вопросы изменения свойств почвы в связи с применением удобрений и питанием растений, классификация, состав и свойства минеральных и органических удобрений, система удобрения культур и методика проведения полевого опыта по изучению действия удобрений. Учебник «Агрохимия» предназначен для студентов высших учебных заведений и колледжей аграрного профиля.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Балгабаев, А. М.; Рамазанова, Р. Х.
Свободных экз. нет
Найти похожие

14.

61367

Барышева, Е. С.
Культура здоровья и профилактика заболеваний [Электронный ресурс] : учебное пособие для выполнения практических занятий по дисциплине «Культура здоровья и профилактика заболеваний» / Барышева Е. С. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 215 с. - ISBN 978-5-7410-1436-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

613

ББК 51.2я73

Кл.слова (ненормированные):
культура здоровья -- метод психодиагностики -- неотложное состояние -- профилактика заболевания -- рациональное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий по дисциплине «Культура здоровья и профилактика заболеваний» вариативной части профессионального цикла студентам очной формы обучения, обучающихся по программам высшего профессионального образования по укрупненным группам направлений подготовки (специальностям) 07.00.00 Архитектура, 38.00.00 Экономика и управление, 40.00.00 Юриспруденция, 42.00.00 Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело, 43.00.00 Сервис и туризм, 45.00.00 Языкознание и литературоведение. В учебном пособии представлены основные материалы, необходимые для выполнения практических занятий, предусмотренных учебным планом по дисциплине «Культура здоровья и профилактика заболеваний».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Нотова, С. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

15.

61105

Сукало, А. В.
Медицинская реабилитация детей с разными формами ожирения [Электронный ресурс] : методическое пособие для врачей / Сукало А. В. - Минск : Белорусская наука, 2016. - 63 с. - ISBN 978-985-08-1944-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

616

ББК 57.3

Кл.слова (ненормированные):
медицинская реабилитация -- психологическая реабилитация -- рациональное питание -- реабилитация детей -- форма ожирения
Аннотация: Методическое пособие посвящено проблеме медицинской и психологической реабилитации пациентов с разными формами ожирения (алиментарным, морбидным). Представлена программа обучения детей с ожирением и их родителей принципам рационального питания и адекватной физической активности. Подробно отражена система психокоррекционных занятий эмоциональных нарушений и социальной дезадаптации пациентов. Пособие предназначено для врачей педиатров, эндокринологов, детских психотерапевтов, диетологов, врачей общей практики.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Солнцева, А. В.; Емельянцева, Т. А.; Загребаева, О. Ю.
Свободных экз. нет
Найти похожие

16.

64407

Родионова, Н. С.
Организация производства и логистика предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Родионова Н. С. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 128 с. - ISBN 978-5-00032-213-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
логистика -- общественное питание -- организация -- предприятие -- производство
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки магистров 19.04.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины блока Б1 «Дисциплины».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Домбровская, Я. П.; Дерканосова, А. А.; Белокурова, Е. В.; Родионова, Н. С. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

17.

62516

Романова, Н. К.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Романова Н. К. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-1895-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- кулинарная продукция -- кухня -- меню -- общественное питание -- предприятие
Аннотация: Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной формы обучения.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Селю, Е. С.; Решетник, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

58168

Зименкова, Ф. Н.
Питание и здоровье [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов по спецкурсу «Питание и здоровье» / Зименкова Ф. Н. - Москва : Прометей, 2016. - 168 с. - ISBN 978-5-9907123-8-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание -- пища -- режим
Аннотация: Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

19.

69944

Никифорова, Т. А.
Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 118 с. - ISBN 978-5-7410-1576-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пища -- продукт -- растительное сырье -- сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

20.

79571

Зиновьева, М. Е.
Технология продуктов функционального питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Зиновьева М. Е. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 175 с. - ISBN 978-5-7882-2047-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- кисломолочный напиток -- молоко -- пищевой продукт -- пищевые волокна -- пробиотики -- функциональное питание -- хлеб
Аннотация: Приведены основные сведения, связанные с теоретическими и практическими аспектами производства функциональных пищевых продуктов, даны характеристики широко применяемых функциональных ингредиентов, рассмотрены различные группы продуктов с функциональными свойствами. Предназначено для самостоятельной подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.01, к теоретическим, практическим и лабораторным занятиям, а также будет полезно магистрам, аспирантам и специалистам, заинтересованным в данной проблематике. Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.

Перейти к внешнему ресурсу: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Шнайдер, К. Л.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)