Б 24 Барановский, Виктор Александрович. Официант-бармен [Текст] : учебное пособие для начального профессионального образования / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02509-8 Рекомендовано Мин. образования Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- предприятие общественного питания -- официант -- бармен Доп.точки доступа: Кулькова, Любовь Витальевна Экземпляры всего: 28 Аб. (28) Свободны: Аб. (28) |