К 30 Качурина, Тамара Александровна. Кулинария : рабочая тетрадь для начального профессионального образования / Т. А. Качурина. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 160 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3701-9 Рекомендовано Мин. образования Рубрики: ТЕХНИКА И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ В ЦЕЛОМ--ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- кулинария Экземпляры всего: 30 Аб. (30) Свободны: Аб. (30) |